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常喝的珍珠奶茶,里面的珍珠是什么做的呢?很多人都不知道!
常喝的珍珠奶茶,里面的珍珠是什么做的呢?很多人都不知道
對于奶茶這種飲料,相信無論是上班族還是學生黨,都是無比熟悉的存在。在工作壓力特別大或者學習感覺厭倦的時候,都會買杯回來喝,用來緩解壓力的同時更能令自己的身材迅速變胖,因此也有肥宅水的稱呼。本身原材料就含有大量的糖分,里面還經常添加各種仙草以及珍珠之類的,熱量就更高了。對于這些影響,人們早就已經習以為常,用來慰藉飽經風霜身心,卻是最容易得到的選擇 。做生意的也迅速將目光轉向這個區域,繁華的區域間隔幾十米就會有家這種小店。
要說經常掛在嘴邊,售賣歷史也比較久的,那肯定非飲悅工坊莫屬,至于近幾年出現的各種傳統與臺式奶茶,品牌多到超乎想象。幾乎每家都有自己的招牌產品,為的就是滿足大眾口味的同時吸引到風格獨特的吃貨朋友們。
研究過這種飲料的吃貨都知道,出現的時間相當長久,最早真的是由茶葉和牛奶放在一起進行混合熬制的,少數民族現在依舊用此來待客使用。但是做出來會帶著樹葉獨特的苦澀味,大多會放點糖類或者鹽粒調和,各有各的妙處。但是為迎合普通人的飲食習慣,已經對此做出各種改進。最受女性和兒童喜愛的品種,估計非珍珠奶茶莫屬了。
看到小孩子喝奶茶的朋友應該會發現,那就是對于上面的飲料興趣欠缺,但是吃到珍珠的時候,整個人都興奮起來了。有些人說這種添加品采用的是化工材料。雖然口感不錯,但是對身體沒有好處,這讓人在買的時候猶豫不決起來。
珍珠只是根據外形以及好吃來說的,其實在從業者當中會用粉圓進行稱呼,慈禧太后對于這種采用淀粉或者木薯粉制作的小圓子情有獨鐘,吃過之后更是稱贊有加,在多個電視劇當中也有制作,深受宮廷戲編劇的喜愛。
自己嘗試購買做過的朋友應該知道,看著綠豆大小的粉圓,其實本身并沒有美妙的味道,煮熟之后首先需要降溫定型增加彈性,然后在糖水中長時間浸泡,這樣才是人們正常在奶茶或者湯粥當中食用到的。
看完這樣的解析,對珍珠的成分與制作方法一目了然,以后再吃的時候就可以放心了。不知道你是否也喜歡喝珍珠奶茶?

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