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哪種飲料最補水?美媒:不是普通的水
9月28日報道當你口渴需要喝一杯的時候,哪種飲料最能令你補充水分?美媒稱,蘇格蘭圣安德魯斯大學的一項研究顯示,普通的水并非最能補充水分。
據美國有線電視新聞網(網站)9月25日報道,這項研究對比了幾種不同飲料的水化反應。
研究人員們發現,雖然水能很好地迅速為身體補水,但含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料能夠更好地,在更長時間為我們維持水分。
圣安德魯斯大學醫學院的教授、這項研究的作者羅納德·莫恩說,原因與我們的身體對飲料的反應有關。一個因素是飲料的量:你喝得越多,這種飲料從你的胃部清空并被血液吸收的速度就越快,在血液中,飲料能夠為你補充水分。
影響飲料補水功能的另一個因素與這種飲料的營養成分有關。舉例而言,研究發現,牛奶比普通的水更能補充水分,因為牛奶中含有乳糖、蛋白質以及脂肪,所有這些都有助于減緩液體從胃部清空的速度,并令水合作用持續更長一段時間。
牛奶中還含有鈉,鈉就像海綿一樣,能抓住體內的水,導致產生較少的尿。
但含糖量較高的飲料,比如果汁或可樂,不一定比含糖量較低的飲料更能補水。
酒精是利尿的,會導致你的小便更多,因此當提到酒精飲料時,水合作用將取決于一種飲料的總量。莫恩說:“與威士忌相比,啤酒造成的水分損失較少。烈性的酒精飲料會令人脫水,稀釋的酒精飲料不會。”
說到咖啡時,你喝的咖啡的補水功能如何將取決于你攝入的咖啡因多少。據莫恩的研究顯示,一杯含有約80毫克咖啡因的普通咖啡的補水能力和水差不多。
攝入超過300毫克的咖啡因,也就是約兩至四杯咖啡,可能會導致你損失過量的液體,因為咖啡因會造成輕微的、短期的利尿作用。這種情況更有可能發生在通常不攝入咖啡因的人身上,并且可以通過在咖啡里加入一、兩湯匙的牛奶來抵消。

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